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Productos agroalimentarios

PRODUCTOS TÍPICOS AGROALIMENTARIOS Y EMPRESAS DE ELABORACION.

Tiene especial relevancia en la zona la carne de vacuno de raza parda. Tiene gran importancia también la leche de esta raza por su gran rendimiento mantequero y quesero.

Contamos con fabulosos recursos naturales como la seta de "San Jorge" durante la primavera, y otras setas en otoño, sin olvidar la gran variedad de hierbas de montaña como el Té de Peña, Tomillo, Orégano, Manzanilla, Poleo Menta, etc.

COMIDAS Y POSTRES TÍPICOS.

Este capítulo daría para mucho pero baste decir que son los que se estilan en toda la Montaña Oriental: la famosa Chanfaina o Guisao (sopa cocida de pan con hígado de cordero), Bollines (pastas dulces hechas con mantequilla de la leche de vaca), Queso Sobao (queso hecho con leche de vaca recién parida).

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